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プロ直伝の温度管理でカステラ作りが劇的に変わる！卵の温度から焼成温度まで、失敗の65%を占める温度問題を解決し、ふわふわしっとりの絶品カステラを家庭で実現する方法を詳しく解説します。

自宅オーブンの種類別にカステラを失敗なく焼くコツを徹底解説！温度設定や焼成時間の調整法、プロが使う温度計測テクニックまで、美味しいカステラ作りの秘訣をご紹介します。