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長崎から世界へ、ポルトガル伝来の日本カステラが国際的に大人気！台湾・韓国でのブーム、欧米での和菓子としての評価、各国での独自進化など、日本食文化が織りなす甘い国際交流の最新事情を紹介します。

16世紀に長崎へ伝来したカステラが、シンプルな材料構成と日本人の味覚に合った甘さで400年以上愛され続ける秘密に迫る。南蛮貿易からはじまり和洋折衷の進化を遂げた「甘い誘惑」の日本定着物語。