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伝統的なカステラとチョコレートが融合した濃厚チョコレートカステラの作り方を紹介！ふわふわしっとりの食感と深い風味が魅力の和洋折衷スイーツを、材料選びから失敗しないコツまで詳しく解説します。

16世紀に長崎へ伝来したカステラが、シンプルな材料構成と日本人の味覚に合った甘さで400年以上愛され続ける秘密に迫る。南蛮貿易からはじまり和洋折衷の進化を遂げた「甘い誘惑」の日本定着物語。