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#卵の鮮度
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カステラのレシピと作り方
カステラの命は卵にあり!鮮度が決める至高の風味と食感の科学的真実
卵の鮮度がカステラの風味と食感を決める秘密を解説!プロが選ぶ「産卵後48時間以内」の卵で作る極上カステラのコツと、家庭でできる鮮度の見分け方を紹介します。
2025年5月16日
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