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カナダ産メープルシロップの深い風味を活かした特製カステラの作り方を伝授！砂糖との置き換え比率や選び方から、ふわしっとり食感を実現するコツまで、家庭で楽しめる本格メープルカステラの魅力を徹底解説します。